- For abonnenter
Stjerne-hæder for 5. gang i træk: »Nej, man bliver ikke træt af det«
Det vil kræve ofringer, hvis MeMu skal have en ekstra Michelin-stjerne. Spørgsmålet er, om ægteparret bag er klar til det?
- Kom i dybden med Vejle – modtag vores nyhedsbrev.
- Følg os – på Facebook, LinkedIn eller Instagram.
- Tip os – hvis du har en god historie.
Da ægteparret Michael Munk og Mette Derdau sikrede den første Michelin-stjerne til deres restaurant MeMu tilbage i 2018, var det både en forløsning og en overraskelse for dem.
I dag er den slags mere hverdag for ægteparret.
Under mandagens uddeling af de eftertragtede stjerner var det femte gang i træk, at MeMu sikrede sig en plads i toppen af den gastronomiske verden.
Bliver man nogensinde træt af det?
»Nej, man bliver ikke træt af det. Det er et stort skulderklap fra en meget stor organisation, som holder øje med niveauet. Så det synes jeg bestemt ikke, man gør,« siger Michael Munk til JP Vejle.
Siden åbningen i 2014 har ægteparret haft Michelin-ambitioner, og den røde platte ude foran døren har haft en stor betydning for dem og deres forretning.