Sådan gik det for Vejle til Michelin-uddelingen

Det blev ikke til flere Michelin-stjerner til Vejle mandag aften.

Til gengæld mistede Vejles restauranter heller ikke nogen.

Det betyder altså, at både MeMu og Restaurant Lyst beholder sine stjerner.

Bent Christensen, der er gastronomiekspert og stifter af Den Danske Spiseguide, har tidligere vurderet i JP Vejle, at det også var sådan, det ville ende.

»Så skal de være heldige. De fortjener det, men det er stadig en ung restaurant, og de får sjældent to stjerner,« sagde Bent Christensen om Lyst, der fik sin første stjerne sidste år efter at have slået dørene op i 2019.

Lyst blev stiftet af den afdøde Lego-arving Morten Kirk Johansen og er resultatet af hans visioner og drømme. Lyst ligger i det ikoniske Fjordenhus tegnet af Olafur Eliasson.

41 stjerner

MeMu fik sin stjerne tilbage i 2018 og har siddet solidt på den siden da.

Næsten lige så lang tid har der været tale om, at Treetop på Munkebjerg har været i spil til en Michelin-stjerne, men det skete altså ikke mandag aften. Det var helt på linje med Bent Christensens forudsigelser.

»Nej. Og hvorfor ikke? Fordi der er mange ting, der skal gå i hak, før Michelin er i det humør, der skal til for at dele stjerner ud. Det er ikke nok at være fremragende på nogle punkter, men ikke lige så fremragende på andre,« har han sagt til JP Vejle.

Danmark har nu i alt 41 Michelin-stjerner fordelt på 29 restauranter. To nye restauranter er kommet med i den nye guide, nemlig Mota og Jatak fra henholdsvis Nykøbing Sjælland og København.

Restaurant Frederikshøj fra Aarhus gik fra at have én til to stjerner. Wassin Hallals restaurant var én af blot to, der fik en ekstra stjerne ved mandagens uddeling.